{"id":13072,"date":"2025-01-15T17:43:34","date_gmt":"2025-01-15T16:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smaltimento-rifiuti-sicilia.it\/?p=13072"},"modified":"2025-01-21T12:42:08","modified_gmt":"2025-01-21T11:42:08","slug":"gestione-olio-esausto-da-rifiuto-a-risorsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smaltimento-rifiuti-sicilia.it\/it\/blog\/gestione-olio-esausto-da-rifiuto-a-risorsa\/","title":{"rendered":"Gestione olio esausto, da rifiuto a risorsa"},"content":{"rendered":"\t\t
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La corretta gestione dei rifiuti permette di recuperare gli oli vegetali e trasformarli in nuova materia, promuovendo l\u2019economia circolare.<\/h2>

Nel settore della ristorazione<\/b>, ma pi\u00f9 in generale in tutte le attivit\u00e0 del comparto HoReCa, l\u2019olio vegetale esausto<\/b> \u00e8 uno scarto da trattare con molta attenzione dal momento che, se non smaltito correttamente, pu\u00f2 rivelarsi estremamente dannoso per le risorse naturali e per l\u2019ambiente.
L\u2019 <\/span>olio esausto<\/b><\/span>, per\u00f2, dimostra di essere un residuo con grande potenziale, vediamo come pu\u00f2 essere valorizzato se inserito in un percorso di economia circolare.
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Prima di tutto occorre precisare un fatto: per i produttori di questo rifiuto speciale non \u00e8 possibile il conferimento in autonomia presso gli ecocentri, al contrario \u00e8 necessario rivolgersi non solo ad un <\/span>gestore ambientale<\/b><\/span>, ma a uno che sia <\/span>socio C.O.N.O.E. (Consorzio nazionale di raccolta e trattamento di oli e grassi vegetali e animali esausti)<\/b><\/span>.
<\/span>Unicamente chi \u00e8 parte del consorzio infatti \u00e8 autorizzato a trattare questo residuo.
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Abbiamo gi\u00e0 descritto nel nostro blog cosa preveda la normativa per la raccolta e il trattamento dell\u2019olio esausto<\/a>, in questo articolo approfondiamo invece l\u2019aspetto che lo rende una <\/span>risorsa<\/b><\/span> e quindi che ne aumenta il valore.
<\/span>Vediamo quindi come si svolgono le <\/span>operazioni di recupero<\/b><\/span> che portano l\u2019<\/span>olio a fine vita a rientrare nel ciclo produttivo<\/b><\/span>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019olio vegetale esausto: recuperarlo per dargli un nuovo ciclo di vita<\/h2>

Come abbiamo detto, la dispersione nell\u2019ambiente dell\u2019olio a fine vita costituisce un grave danno sia per le risorse idriche e le falde acquifere che per il terreno e il sottosuolo. \u00c8 da diverso tempo quindi che i quadri normativi<\/b>, tanto quelli previsti dalla Commissione Europea che quelli nazionali, regolano il corretto smaltimento <\/b>di questo scarto.<\/p>

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Per la<\/span> sostenibilit\u00e0 ambientale<\/b><\/span>, per\u00f2, la tutela degli ecosistemi va coniugata ad un <\/span>uso<\/b><\/span> pi\u00f9 <\/span>consapevole delle risorse e delle materie prime<\/b><\/span> a disposizione: in quest\u2019ottica anche per gli oli esausti \u00e8 possibile il recupero<\/a> in modo da trasformare un rifiuto in una risorsa che pu\u00f2 essere nuovamente immessa nel ciclo produttivo in un paradigma circolare.<\/span><\/p>

I trattamenti di recupero consistono nella pulizia dell\u2019olio esausto <\/b>presso impianti specializzati in cui viene purificato e raffinato per essere riutilizzato o trasformato in altri prodotti.
I <\/span>processi<\/b><\/span> mediante cui si ottiene un prodotto che torna ad acquisire valore sono operazioni di <\/span>rigenerazione dell\u2019olio<\/b><\/span>: in questo modo si ottengono <\/span>lubrificanti<\/b><\/span>, <\/span>biodiesel<\/b><\/span> ma anche <\/span>inchiostri<\/b><\/span>, <\/span>candele<\/b><\/span>, <\/span>saponi<\/b><\/span> e <\/span>tensioattivi<\/b><\/span>, cio\u00e8 composti organici impiegati nei detergenti.
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In particolare, l\u2019<\/span>olio vegetale esausto<\/b><\/span> pu\u00f2 diventare materia prima secondaria: per esempio olio adatto alla miscelazione con olio minerale lubrificante, materiale per la produzione di bitumi stradali, mangimi animali o, come anticipato, biodiesel, saponi e biogas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le categorie di olio esausto<\/h2>

L\u2019olio esausto non \u00e8 tutto uguale e di conseguenza anche il percorso di riciclo non \u00e8 sempre lo stesso. Se \u00e8 vero che sia oli e grassi vegetali e animali sia oli minerali di scarto possono avere un nuovo ciclo di vita, le operazioni di raccolta e trattamento<\/b> per il loro recupero non sono analoghe.
A partire dalla provenienza degli scarti<\/b>, si hanno tre tipologie di olio esausto<\/b>:<\/p>